Ciao a tutti! Come va gente? Come sono andate queste feste natalizie? Spero bene… a livello mangiareccio da un mio punto di vista sono state devastanti…e neanche abbiamo fatto in tempo a finire il Natale che il 17 Gennaio è entrato Carnevale! Per noi italiani ogni scusa è buona per mangiare! : )
Quindi premesso ciò, oggi vi scrivo una ricetta molto sfiziosa per fare una buona colazione, o merenda, nutriente e sana.
Io sono un’amante dei cereali, in particolare dei cosiddetti Muesli, ma non so se vi è mai capitato di leggere gli ingredienti di questi mix, sono pieni di calorie e pieni di schifezze; alcuni si salvano (es. quelli del Lidl) mentre altri non sono sanissimi.
Allora sbirciando sul web, prendendo spunti un po’ qua e un po’ là, pian piano mi sono creata una ricetta che secondo i miei gusti è abbastanza bilanciata, sia da mettere nel latte e sia nell yogurt.
Ingredienti:
8 cucchiai colmi di fiocchi di avena
6 cucchiai colmi di un cereale soffiato a scelta tra: riso, kamut o farro.
6 cucchiai di farina di cocco
3 cucchiai di cacao amaro
7 cucchiai di sciroppo di agave (se non avete questo tipo di sciroppo, va benissimo qualsiasi altro tipo di sciroppo o il miele; io ho scelto questo perché è quello che secondo me è meno invadente a livello di sapore)
Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e con le mani impastate il tutto e cercate di far assorbire l’umidità dello sciroppo scelto a tutti i cereali. Se non fate questa operazione purtroppo non si formeranno i classici tocchetti del muesli e i cereali risulterebbero troppo slegati.
Poi mettere il tutto in una placca da forno rivestita di cartaforno ed infornare a 180 °C, forno statico già a temperatura, per 6/7 minuti. Mi raccomnado state molto attenti alla cottura altrimenti il composta sprigiona un retrogusto amaro non piacevole.
Allora non rimane che gustarveli! Inonderanno la vostra casa di un dolce odore e saranno irresistibili!
Buona serata!
Un saluto
Sara di L’eleganza in Tavola