Ingredienti:

3 uova

1 vasetto di Yogurt bianco (io preferisco quello Greco Total Fage ma vanno benissimo tutti, anche quelli di soya)

1 vasetto di olio di semi di girasole

1 vasetto di fecola di patate

2 vasetti di zucchero (qualunque tipo)

2 vasetti di farina 00

1 limone grattugiato

un po’ di vaniglia in polvere o in bacca

1 lievito per dolci

Questa torta è molto semplice iniziare con mettere le uova  in una ciotola e poi iniziare a montare il tutto, con qualsiasi arnese, avrete lo stesso risultato. Poi il bello è che non avrete bisogno di bilancia. Iniaziate ad incorporare alle uova  tutti gli altri ingredienti. Incominciate dallo Yogurth, poi prendendo come unità di misura il vasetto, aggiungete lo zucchero, l’olio e la farina. Inoltre infine aggiungete gli aromi e il lievito. L’impasto è adatto ad una teglia di 22/24 cm.

In questo caso io ho aggiunto delle GOCCE di CIOCCOLATO FONDENTE Emilia della ditta Zaini, GOCCE di FRUTTI DI BOSCO della ditta REBECCHI, ma potete mettere quello che volete.

Cuocere il tutto a 180° per 35/40 minuti, poi ovviamente dipende dal forno. io consiglio di iniziare  a controllare il dolce verso i 30 minuti.

Un saluto a tutti!

Sara di L’eleganza in Tavola